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蜂蜜到底能不能放冰箱

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发表于 2019-5-14 06:52:39 | 显示全部楼层 |阅读模式


蜂蜜不需要放冰箱,密封就行。

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量达 60% 以上,水分活度很低,微生物生长会受到抑制,在常温下就可以放很久。

蜂蜜不需要放冰箱,如果放了,瓶底会出现一些白色结晶。这是低温下葡萄糖析出,跟蜂蜜掺假、变质没有关系,但完全可以正常吃。

蜂蜜一旦打开过包装后,就一定要注意密封密封密封!否则即便还在保质期内,也可能提前「变质」。市面售卖的蜂蜜,一般会标注「保质期 24 个月」。

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